מחלבת אלברוס

ייצור גבינות צ'רקסיות זוהיא אומנות ומסורת של אלפי שנים. במחלבה בכפר הצ'רקסי - כפר קמא גאים להביא לקהל הרחב את הגבינה המסורתית הטעימה שלהם.
הגבינה הצ'רקסית היא מרכיב עיקרי המלווה את המטבח של העדה.
נעים להיכנס למחלבה אלברוס, בעלי המקום המקסימים ישמחו לספר לכם על ההיסטוריה של הגבינה ותהליך הכנתה ולהכין לכם טעימות של הגבינה.

במחלבה ניתן לרכוש גבינה מעושנת וגבינה טבעית, זיתים, שמן זית ותבלין צ'רקסי מיוחד.
הגבינה משמשת לאפייה או כגבינה טרייה לאכילה.
היא בעלת מליחות עדינה ו16% אחוזי שומן. נהדרת כגבינה לטוסט \ פיצה ביתית, פשטידות , טיגון וכו...

מחירים: 40 ש"ח לקילו לגבינה טבעית (מאד משתלם) ו35 ש"ח לעיגול גבינה מעושנת.
15 ש"ח לקופסת תבלין.

טלפון: 050682575

waze : מחלבת אלברוס כפר קמא

המחלבה ממוקמת 5 דקות הליכה מהמרכז הצ'רקסי.

 שלבו את הביקור במחלבה ואת טעמי הגבינות ביחד עם ביקור במוזיאון הצ'רקסי ולאחר מכן אתם מוזמנים ליהנות ממטעמים במטבח הקווקזי \ תורכי במסעדות הכפר.

הכניסה למחלבה המשפחתית אלברוס

נעים וטעים להכיר - השם הוא תחאוכו נוח... 

מממ- טעם מאד להכיר

הצצה למחלבה היכן שמיוצרות הגבינות

לסיכום:

עוד מקום נהדר בכפר קמא שכיף להכיר אצל העדה הצ'רקסית.

מכאן אתם מוזמנים ללכת למוזיאון הצ'רקסי המרתק, למסעדות בכפר ולהמשיך לטייל וליהנות ברחבי הגליל התחתון ובהר תבור.

בבקשה תגידו להם שהגעתם דרך כיף בישראל...